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Ouvrir un terminal de cuisson de boulangerie viennoiserie

Reprendre une entreprise dans le négoce

 

Le terminal de cuisson, également appelé « point chaud » assure uniquement la cuisson des pains, des viennoiseries et la préparation des sandwichs avant la vente. A la différence de la boulangerie artisanale, reprendre un terminal de cuisson ne nécessite pas de compétences en boulangerie. Le secteur est attractif, notamment avec le boom de l’offre snacking, les opportunités de reprise (notamment en franchise) sont nombreuses.

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Financement

Financer la reprise d’un commerce

Avez-vous toutes les cartes en main pour négocier les crédits nécessaires à la reprise d’un commerce ? Itransaction met à votre service des spécialistes du financement, tous anciens banquiers, qui évaluent avec vous les forces et faiblesses de votre projet pour en maximiser les chances lors des négociations.

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Mutuelle

Repreneur, pensez à votre mutuelle

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Source :
* Etude : La situation du Commerce en 2013, Insee.
** Etude : Le vécu de la reprise d’entreprise côté repreneurs, Capsys Conseil pour l’ACFCI, septembre 2011.